Kako napraviti okus mješavine kutija domaćim

Kako u 5 jednostavnih koraka napraviti domaći okus mješavine kutija

Ovo je način kako napraviti mješavinu kutija domaćim. Znate, nitko ne voli tortu napravljenu ispočetka više od mene! Ali ponekad jednostavno moram izbaciti mješavinu kutija. Obično za torta od crvenog baršuna ili čokoladna torta kad želim lijep okus, ali nemam vremena peći ispočetka. Ili možda nemam pri ruci sve sastojke koji su mi potrebni. To se PUNO događa.

kako napraviti mješavinu kutija domaći

Ali još uvijek želim taj slasni okus! Ne volim baš taj 'kemijski' okus koji može doći iz ravne kutije, pa evo moji savjeti kako napraviti mješavinu kutija domaćim.



Ne bojte se mješavine kutija

Beskrajna je rasprava o tome što je bolje, mješavina kutija ili pečenje od nule. TAKO će mnogi ljudi ući u pravu-desnu bitku do smrti zbog ove. Iskreno, koga briga?

Korištenje mješavine kutija ovisi o vama. To je definitivno prečica i ponekad najbolja opcija. Mnogi profesionalni dekoratori torti u svim svojim kolačima koriste mješavinu kutija. Dobivate dosljedne rezultate i to je jednostavan način miješanja.

Jedino što bih vam predložio je da budete unaprijed sa svojim kupcima. U nekim područjima vjerojatno nikoga ne bi smetalo kada biste koristili kutiju ili ako biste tortu napravili od nule. Ali u mom području (Portland) ljudi su izuzetno zabrinuti zbog onoga što unose u svoje tijelo (Portlandia je stvarno prava volja).

Klijenti će mi zapravo poslati e-poštu kako bi potvrdili da pečem od nule. Stoga sam siguran da ću te podatke staviti na svoju web stranicu, tako da nema pitanja. Ako koristite mješavinu doktorskih kutija, ne morate to reći u toliko riječi. Možete jednostavno navesti 'pečeno svježe svakodnevno', a ako imate određeni upit o pečenju od nule, samo budite iskreni.

Ako želite još recepata kako peći od nule, pogledajte moje isprobane i istinite recepti za torte na Sugar Geek Showu.

Savjet br. 1 o tome kako okusiti mješavinu kutija domaćim

Počnite s najboljom mogućom kombinacijom kutija. I sama sam djevojka Duncan Hinesa. Cijena je malo skuplja od super jeftine mješavine kutija, ali vjerujem da dobivate ono što plaćate. Ne spominjati Duncan Hines su često na rasprodaji, pa se opskrbite svojim vrhunskim okusima i uživajte u svim smiješnim izgledima koje ćete dobiti pri odjavi.

najbolja marka za recepte s mješavinom kutija

Moji omiljeni okusi mješavine Duncan Hines su Red Velvet, Trostruka čokolada, Bijela torta (za izradu WASC-a) i jagoda. Ponekad ne mogu pronaći duncan hines jagodu, pa ću ići s Betty Crocker. Sve su to recepti kojima treba puno vremena da se naprave od nule i najtraženiji su okusi mojih klijenata. Za čokoladnu verziju ovog recepta pogledajte moj WASC recept za čokoladu

Savjet br. 2 o tome kako okusiti mješavinu kutija domaćim

Obično mješavina kutija na poleđini ima sljedeće sastojke koje žele da dodate. Jaja, voda i ulje. Ovo je pametno s njihove strane jer većinom svi imaju ove sastojke pri ruci.

Stvar u vezi s ovim sastojcima, oni ne dodaju puno kolaču što se okusa tiče.

  • Zamijenite vodu mlijekom za više okusa i vlage. Ako radite crveni baršun, možete koristiti mlaćenicu.
  • Zamijenite ulje rastopljenim maslacem za više okusa i domaće teksture
  • Za čokoladne kolače pokušajte vodu zamijeniti ohlađenom kavom. Kava pojačava okus čokolade! Nabavite recept Čokolada WASC

Savjet br. 3 o tome kako okusiti mješavinu kutija domaćim

Mogli ste čuti za WASC (kolač od bijelog kiselog vrhnja s bademima) i zapitao se što je to. U osnovi je to najbolji doktorski recept za mješavinu kutija svih vremena. Okus, tekstura i okus ovog kolača JE DA UMREMO. Nije ni čudo što je njegov odabrani recept kada trebate savršenu bijelu tortu za toliko pekara.

izbliza WASC torta od bijelog kiselog vrhnja od bijelog badema, najbolji recept za bijelu tortu s mješavinom kutija

Kako napraviti WASC

  1. Započnite s jednom kutijom bijele mješavine Duncan Hines
  2. Dodajte jednu šalicu AP brašna
  3. 1 šalica granuliranog šećera
  4. 1/4 žličice soli
  5. 1 šalica kiselog vrhnja
  6. 1/2 šalice rastopljenog maslaca
  7. 1 šalica vode ili mlijeka
  8. 4 bjelanjka
  9. 1 žličica ekstrakta badema

Stavite sve sastojke u posudu miješalice (ili možete miješati ručno) i lagano miješajte da se sjedini dok se samo ne navlaži. Zatim nabiti do srednje brzine i miješati 2 minute da se razvije tekstura i struktura kolača.

Ulijte svoje tijesto u pripremljene posude. Volim koristiti a domaće izdanje tave (kolač) . Najbolje izdanje domaće tave koje postoji! Pecite na 350ºF 35-40 minuta dok čačkalica ne izađe čisto iz središta.

Prije ukrašavanja pustite da se potpuno ohladi. Za više informacija o ukrašavanju vaše prve torte, pogledajte moj besplatni trening o tome kako napraviti prvu tortu.

Savjet br. 4 kako napraviti mješavinu kutija domaćim

Napravite kremu od putera od nule. Znam da ovo zvuči kontra-intuitivno jer ovdje pokušavamo ići lako. Možda nikada prije niste radili domaću kremu od maslaca i zastrašili ste se. Pa, pustite me da vam olakšam um.

Moj jednostavan recept s maslacem je tako jednostavno, možda je i varanje. Jednostavno stavite sve sastojke u posudu, umutite je dok ne postane lagana i pahuljasta. Zatim ostavite da se miješa na laganoj bazi s nastavkom za veslo 10 minuta kako biste se riješili mjehurića.

lako smrzavanje od maslaca

Voila, savršena lagana glazura od maslaca.

I način, način, NAČIN bolji od onog smrzavanja iz limenke. Što je to uopće?

Ostale izvrsne mogućnosti zamrzavanja za vas

Savjet br. 5 o tome kako okusiti mješavinu kutija domaćim

Poludite od ukusnih nadjeva! Možda svoju tortu ne biste željeli raditi od nule, ali većina nadjeva za tortu može se napraviti od nule i vrlo su jednostavne.

recept od skute od limuna

Isprobajte ove ukusne nadjeve za svoju tortu

  • Smanjenje jagoda
  • Skuta od limuna
  • Marion bobica krem ​​krema
  • Nadjev od kokosovog oraha

Vidiš, to nije bilo tako teško zar ne? Na putu ste da napravite ukusnu tortu od kutije. Imate li nekoliko savjeta o tome kako svoj kutijasti ukus učiniti domaćim? Ostavite ih u komentarima!

Doctored Recept za torte u kutiji (WASC)

Ljekarska mješavina kolača koju dobro koriste pekari diljem svijeta koja daje ukusnu bijelu tortu koja gotovo ima okus ogrebotine. Ovaj recept čini tri kruga kolača 6'x2 'ili dva kola 8'x2' kolača Vrijeme pripreme:10 min Vrijeme kuhanja:30 min Ukupno vrijeme:40 min Kalorije:747kcal

Sastojci

  • 1 kutija (1 kutija) bijela smjesa za kolače Volim duncan hines
  • 5 oz (142 g) AP brašno 1 šalica (kašika u šalicu, ne uzima se)
  • 7 oz (198 g) granulirani šećer 1 šalica
  • 1/4 žličica sol
  • 9 oz (255 g) kiselo vrhnje 1 šalica sobne temp
  • 4 oz (113 g) topljeni maslac 1/2 šalice
  • 8 oz (227 g) mlijeko 1 šalica sobne temperature
  • 4 velika (4) bjelanjci sobna temperatura
  • 1/2 žličica (1 žličica) ekstrakt badema

Oprema

  • Posude za torte

Upute

UPUTE ZA WASC TORTU

  • Upute za ovu tortu su super jednostavne. U osnovi stavite sve sastojke u posudu i miješajte ih na srednjoj brzini 2 minute! Voila! Tijesto za torte je spremno. Ulijte tijesto u dvije pripremljene posude od 8 'i pecite na 350ºF 30-35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista

Bilješke

Ne brinite se zbog bilo kojeg sastojka na poleđini kutije, samo upotrijebite sastojke navedene u receptu. Ovaj recept daje dovoljno tijesta za tri kolača veličine 6'x2 'ili dva kolača od 8'x2' (okrugla). Ovaj recept priprema 40 cupcakesa s oko 1,25 unci tijesta po limu za cupcakee. Po želji možete zamijeniti 4 bjelanjka s tri cijela jaja

Prehrana

Servirati:1g|Kalorije:747kcal(37%)|Ugljikohidrati:120g(40%)|Protein:8g(16%)|Mast:26g(40%)|Zasićene masti:petnaestg(75%)|Kolesterol:60mg(dvadeset%)|Natrij:895mg(37%)|Kalij:162mg(5%)|Vlakno:1g(4%)|Šećer:70g(78%)|Vitamin A:710IU(14%)|Vitamin C:0,3mg|Kalcij:239mg(24%)|Željezo:2.7mg(petnaest%)